Carte du 07/09/2020 AU 20/09/2020

 Carte

 

  Carpaccio de thon aux noisettes, céleri français et coriandre                                                      19.00€

 

Thunfisch-Carpaccio mit Haselnüssen, Stangensellerie und Koriander

Tonijncarpaccio met hazelnoten, Franse selderij en koriander

 

Burattina, huile de basilic, glace à la tomate jaune, origan et tomates cerises                               18.00€

Burattina, Basilikumöl, gelbes Tomateneis, Oregano und Kirschtomaten

Burattina, basilicumolie, geel tomatenijs, oregano en cherrytomaten

 

 

Filet de bar et son manteau d’amandes                                                                                     28.00€

Beurre de tomates bio et curry

Seebarschfilet und sein Mandelkruste

Bio-Tomatenbutter und -curry

Zeebaarsfilet en zijn amandelkorst

Bio tomatenboter en curry

 

Filet de veau, sauce aux herbes du jardin et coupons de truffle d’été                                         32.00€

Kalbsfilet mit Gartenkräutersauce und Sommertruffel

Kalfsfilet met tuinkruidensaus en zomertruffel

 

 

Tiramisu                                                                                                                             13.00€

 

 

Carpaccio d’ananas au sirop d’épices et sorbet au melon et basilic                                           13.00€

Ananas-Carpaccio mit Gewürzsirup und Melonen-Basilikum-Sorbet

Ananascarpaccio met kruidensiroop en meloen- en basilicumsorbet

 

 

 

Menu

 

Menu  Gourmand   3 services                                                                                                   56.00€

(servi pour toute la table)

 

Menu  Gourmet   4 services                                                                                                      62.00€

(servi pour toute la table)

 

 

 

 

Plus quelques suggestions du moment.

Notre carte est renouvelée régulièrement.

 

 

A votre demande, vous pouvez consulter notre carte avec la liste des allergènes alimentaires présents dans les plats.