MENU DE LA SAINT SYLVESTRE 2018-2019

 

                                             Coupe de Prosecco et ses amuses-bouche

 

Marbré de foie gras aux quatre épices et variation de betterave rouge

 

Crème de marrons

 

Perdreau au potiron, grenade et pane forte

 

Sgroppin 

 

Carrée d’agneau et son manteau de noisettes du Piémont

Méli-mélo de légumes

 

                   Baba au rhum, glace vanille fondante et salade d’ananas épicée   80€