Idéalement installé depuis plus de trente ans, au centre de Malmedy, l'Hôtel Restaurant Albert 1er contribue à la renommée gastronomique de la région des Hautes Fagnes. Ruth et Marino, ce couple d'amoureux du bien vivre et bien manger, vous ont conviés depuis toutes ces années, à de très intéressantes promenades culinaires. Nous avons la chance de continuer leur bout de chemin.
À la recherche permanente de la perfection, notre chef n’aura de cesse d’élaborer et de développer une cuisine raffinée et subtile, travaillant avec bonheur tous produits frais, au rythme des saisons. Une cuisine parfumée rappelant à la fois les saveurs du terroir et de l’Italie dans lesquels le chef tire son inspiration pour régaler les vrais gourmets. À la carte, vous retrouverez aussi un florilège de vins français et italiens qui accompagneront vos plats à la perfection.
Remarqué et toqué par « Gault et Millau » ainsi que par le guide « Delta », l'Hôtel-Restaurant - Albert 1er vous accueille dans son décor épuré, un appel au calme et à la satisfaction. Tout sera mis en place pour que vous deveniez à votre tour le meilleur jury.
L’Albert 1er, plus qu’un restaurant, c’est aussi un hôtel ! Séjournez au cœur de Malmedy. Doté de 7 chambres doubles, l’hôtel vous fera profiter de son charme et confort à la hauteur de vos exigences.
Envie d’un souvenir de votre voyage gustatif ? L’ancien patron et son fils ont ouvert à deux pas de l'hôtel, le beau magasin « Vinitaly » où ils vous présentent plus de deux cent cinquante vins italiens, tous importés par leurs soins, et une belle gamme de produits d'épicerie fine dont des Parmesans et des huiles d'olives, de quoi vous régaler.
