• Albert 1er

    RESTAURANT - HOTEL à Malmedy

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    Les chambres tranquilles pourvues de tout le confort moderne

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Accueil

 

« Idéalement installé depuis plus de trente ans, au centre de Malmedy, l'Hôtel Restaurant Albert 1er contribue à la renommée gastronomique de la région des Hautes Fagnes. Ruth et Marino, ce couple d'amoureux du bien vivre et bien manger, vous convient tout au long de l'année, à de très intéressantes promenades culinaires. À la recherche permanente de la perfection, la patronne, derrière les fourneaux, élabore et développe une cuisine raffinée et subtile, travaillant avec bonheur tous produits frais, au rythme des saisons. Le patron vous conseillera en parcourant la carte sans cesse renouvelée et vous fera découvrir toutes les merveilles de sa cave à vins.

Remarqué et toqué par « Gault et Millau » ainsi que par le guide « Delta », l'Hôtel Restaurant  Albert 1er vous accueille dans un décor feutré, calme et reposant, où tout est mis en place pour que vous deveniez à votre tour le meilleur jury, agréablement surpris et satisfait au sortir de la table.   

 Et si l'envie vous prend de séjourner une ou plusieurs nuits dans notre belle cité, six chambres doubles climatisées, connectées et dotées d'un excellent confort sont à la hauteur de vos exigences. Enfin, si vous souhaitez emporter un souvenir ou garnir votre cave, le patron et son fils ont ouvert, à deux pas de l'hôtel, le beau magasin « Vinitaly » où ils vous présentent plus de deux cent cinquante vins italiens, tous importés par leurs soins, et une belle gamme de produits d'épicerie fine dont des Parmesans et des huiles d'olives, de quoi vous régaler. »

 

Menu de la Saint Sylvestre

Menu de la Saint Sylvestre  2017-2018

 

 

La coupe de prosecco et amuse-bouche

 

 

Le duo de foie gras et la petite salade de pommes à la grappa et gelée

 

 

La bisque de langoustine aux parfums d’orient

 

 

Les cappellacci farcis de homard

 

 

Le suprême de faisan et son manteau de noisettes du Piémont

 

 

Le pain perdu et sa glace au thé de fleurs de sureau     78€